Este Jueves 21 de Junio en ViveGourmet organizamos nuestra primer cata y degustación de vinos en Fikafé Coffee Shop. Esta degustación fué guiada por el Chef Uziel Vega Libreros quien explicó a los asistentes cómo se realiza una degustación de vino, qué elementos se deben de tomar en cuenta para conocer el vino y además [...]
ViveGourmet. Mayo 2012 El 2 y 3 de Mayo se realizó en el Centro de Convenciones Puebla el Festival Internacional del Mole. Dos días en los que se trataron temas sobre este delicioso platillo y la gastronomía Mexicana con la presencia de chefs locales, nacionales e internacionales. El primer día se habló sobre la cocina [...]
En la cocina, es importante conocer ciertas técnicas para cocinar platillos con presentaciones gourmet y uno de estos básicos es cómo cortar una cebolla. Para que aprendas esta técnica, nada difícil y muy páctica, aquí te dejamos este video del afamado Chef Gordon Ramsay donde nos muestra la técnica correcta para cortar una cebolla como [...]
Ferran Adrià, el reconocido chef español considerado el mejor chef del mundo, estuvo en México el pasado Martes 13 de Marzo dentro de su gira “Juntos para Transformar” en conjunto con la empresa de telecomunicaciones Telefónica. En este evento, el afamado chef reunió a más de 6,000 personas en Auditorio Nacional de la [...]
